Măng có vị giòn ngọt, thêm mùi thơm của nấm hòa quyện với các loại gia vị đậm đà khiến món ăn ngon bất ngờ. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 900g măng - 120g nấm hương tươi - 1 cây hành lá - Vài tép tỏi - Gia vị: 15ml dầu hào, 5g muối, 8ml nước tương đặc, 45ml nước bột năng. Cách làm măng xào nấm cực ngon - Bước 1: Măng tươi bóc bỏ bẹ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. Cho măng vào nồi, thêm nước vào rồi đun sôi sau đó rửa sạch lại. Ngâm măng trong nước sạch khoảng 3 giờ rồi rửa sạch lại lần nữa. - Bước 2: Nấm rửa sạch thái làm đôi. - Bước 3: Đổ ít dầu ăn vào nồi đun nóng rồi cho măng vào xào trong 2 phút. - Bước 4: Đổ nấm vào xào chung, thêm một chút nước vào. - Bước 5: Thêm muối, dầu...

Từng múi mít ngọt thơm hòa quyện với xôi nếp cái hoa vàng dẻo mềm khiến ai ăn cũng tấm tắc khen ngon. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Gạo nếp cái hoa vàng: 500g - Mít chín cây: 2kg - Nước cốt dừa: 2 thìa canh Cách làm xôi mít cực ngon - Bước 1: Gạo nếp ngâm vào âu nước tầm 6 - 8 tiếng hoặc qua đêm cho gạo mềm và nở đều, khi nấu gạo sẽ dẻo mềm ngon. - Bước 2: Sau khi gạo đã ngâm xong, vo lại rồi để ráo nước. Xóc gạo với chút muối trắng. - Bước 3: Cho nồi hấp xôi lên bếp, đổ lượng nước tầm 1/2 nồi, khi nước sôi thì cho gạo vào phần nồi hấp phía trên rồi đậy vung kín. Để tầm 15 đến 20 phút, mở vung nồi xôi, xới đều rồi để tầm 5 phút nữa cho xôi chín mềm....

Hàu sống là món ăn khoái khẩu của nhiều người lớn, nhưng không được khuyến khích cho trẻ nhỏ. Nhưng với cách làm này, trẻ hoàn toàn có thể ăn hàu vô tư. Nguyên liệu - 500 gram hàu, 1 quả trứng, một lượng gừng thích hợp, bột mì - Gia vị: 1 muỗng rượu nấu ăn, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương. Cách thực hiện Ngâm hàu trong nước, cho sạch bùn, tách lấy thịt bên trong rồi cho vào bát ướp với nước tương, rượu nấu ăn trong 20 phút. Cho một ít bột mì vào bát lớn, thêm trứng, muối, bột ngũ vị hương, thêm nước, khuấy từ từ cho đến khi hỗn hợp sền sệt là được. Hỗn hợp bột sệt, không chảy xuống dễ dàng, có thể thêm bột để điều chỉnh. Cho hàu vào luộc sơ qua cùng với 1 miếng gừng, vớt ra để ráo...

Hiện nay đang là đầu mùa hoa bí (bông bí) nên bạn có thể bắt gặp chúng khắp các chợ dân sinh. Hãy mua vài bó hoa bí về để làm ngay những món ăn ngon tuyệt cho bữa cơm cuối tuần nhé! Cùng tham khảo cách làm 3 món ngon nhất từ bông bí: bông bí nhồi thịt chiên, bông bí xào tỏi và canh bông bí nhồi thịt bằm. Nguyên liệu cho gia đình 4 người:  + Bông bí: 4 mớ to + Thịt nạc vai heo xay nhỏ: 500g + Nấm hương: 15g + 1 gói bột chiên giòn + Vài nhánh tỏi, vài cọng hành hoa, dầu ăn, hạt nêm, gia vị Sơ chế bông bí: Bông bí có thể chế biến được nhiều món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Chọn những bó bông bí tươi non, nụ búp nhiều thì sẽ giòn và ngọt hơn. Sau khi mua về các bạn tước sạch...

Bí đỏ không chỉ là đồ ăn bổ dưỡng mà còn giúp ngăn ngừa tim mạch, chống lão hóa da, tốt cho hệ tiêu hóa, hệ xương khớp... Chính vì thế, sữa bí đỏ đang là món đồ uống hot lôi cuốn các bà nội trợ sốt xình xịch thực hành. Sữa bí đỏ (bí ngô) thơm ngon và bổ dưỡng, làm món ăn dặm cho bé hoặc làm thức uống tăng cân, làm đẹp da rất tuyệt vời. Cách làm sữa bí đỏ đơn giản từ nguyên liệu quen thuộc, rẻ tiền, dễ tìm mua ở chợ và siêu thị, rất tiện lợi. Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và các axít hữu cơ tốt cho cơ thể. Ly sữa bí đỏ nhà Cooky làm ngon chuẩn với hương thơm đặc trưng Một ly sữa bí đỏ ngon chuẩn (thức uống bổ dưỡng) sẽ...

Thay vì chỉ có luộc, chiên, xào, cà tím còn có nhiều cách chế biến nhìn cực kỳ ngon mắt, sang chảnh. 1. Cà tím nướng Món này cực kỳ dễ làm, chỉ cần thái lát hoặc thái cục lớn, rắc gia vị lên trên rồi cho vào lò nướng là xong. Thường thì nó được ăn kèm như một món ăn phụ hoặc cho vào làm pasta cà tím. 2. Pasta cà tím nướng Pasta cà tím có mùi vị rất ngon, cà tím mềm, sốt cay marinara cùng mùi thơm của lá húng quế. Vẫn là cách làm pasta cơ bản thông thường, nhưng cho thêm cà tím vào, thích hợp để làm bữa tối. 3. Cà tím nướng phủ phô mai Cà tím cắt lát cho vào chảo nướng, đổ nước sốt yêu thích và rắc phô mai các loại lên, đặc biệt là phô mai Mozzarella, cho vào lò nướng là...

Thịt ếch là món ăn ngon miệng, vô cùng hấp dẫn lại bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Với món ăn này bạn cũng có thể trổ tài chiêu đãi ông xã làm món nhậu thì ngon tuyệt nhé. Chuẩn bị nguyên liệu: - Ếch: 1kg làm sạch - Bột muối rang - Sả: 2 củ - Lá lốt: 10 lá - Bột năng: 2 thìa - Hạt tiêu, hạt nêm - Dầu ăn Hướng dẫn cách làm: Bước 1: Ếch sau khi làm sạch xóc qua một ít muối trắng rửa lại lần nữa (bạn có thể dùng rượu trắng để khử mùi tanh của ếch). Tùy vào loại ếch to hay nhỏ, chặt làm 3-4 miếng sao cho vừa ăn. Bước 2: Lá lốt, sả rửa sạch chẻ nhỏ, lá lốt cắt làm 3 phần rồi cho sả, lá lốt vào chảo dầu nóng chiên sơ qua và vớt ra để ráo. Bước 3: Cho thịt ếch vào âu sạch...

Đậu phụ mềm, thịt tôm ngọt ngon hòa quyện với chút cay nhẹ của sốt ớt khiến món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 15 con tôm - 2 miếng đậu phụ - 1 mẩu gừng - 250ml nước nóng - 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 2g tỏi băm, 2 thìa canh sốt ớt Doubanjiang, muối. Cách làm đậu phụ rim tôm - Bước 1: Tôm bóc bỏ vỏ, loại bỏ chỉ đen sau đó rửa sạch. Cho tôm vào bát rồi thêm chút nước tương, rượu nấu ăn vào trộn đều. - Bước 2: Đậu phụ thái khối rồi chiên sém vàng các cạnh. - Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong nồi đất, thêm tỏi băm và sốt ớt vào xào thơm. Sau đó thêm nước nóng vào đun sôi. - Bước 4: Thêm đậu phụ vào, đậy nắp nồi và đun sôi trong 3 phút ở lửa...

Với 2 cách làm sau đây, bạn sẽ có món thạch sương sáo ngon mát, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức trong những ngày nóng nực. 1. Nấu thạch sương sáo đen bằng bột sương sáo Chuẩn bị nguyên liệu: - 35gr bột sương sáo đen - 1 lít nước - 50gr đường - Sữa tươi hoặc nước cốt dừa - Hương liệu thơm có sẵn trong gói bột sương sáo Hướng dẫn cách làm: - Bước 1: Trộng chung bột sương sáo và đường trong 1 bát con. - Bước 2: Cho bột sương sáo vừa trộn vào nồi sau đó thêm 1 chút nước, trộn thật đều cho bột sương sáo hòa tan, lúc này hỗn hợp sẽ đặc sệt lại. - Bước 3: Đổ nốt lượng nước còn lại vào cùng và khuấy đều, bật bếp nấu cho hỗn hợp sôi lên thì để lửa nhỏ. Vừa nấu vừa khuấy đều, đun thêm khoảng vài phút và...

Món miến cá Hàn Quốc luôn có sức hấp dẫn đối với nhiều người bởi cách chế biến đơn giản lại đầy đủ dinh dưỡng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 100g chả cá viên - 100g thịt cá chiên giòn - 3 bẹ cải thảo - 100g miến - 1 gói nấm kim châm - 1 miếng đậu phụ - 1 quả cà chua - 1 gốc hành - Gia vị: Sốt ớt Hàn Quốc Gochujang, nước tương, muối, dầu ăn. Sơ chế nguyên liệu - Nấm sơ chế sạch - Cà chua rửa sạch, thái nhỏ - Rau cải thảo rửa sạch, thái miếng - Đậu phụ thái khối, gốc hành thái nhỏ. Cách chế biến - Bước 1: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gốc hành vào xào thơm. - Bước 2: Đổ cải thảo và cà chua vào. Thêm 1 thìa canh sốt ớt Gochujang vào đảo đều. Đổ lượng nước thích hợp vào đun sôi. - Bước 3: Thêm nấm, đậu...