Công thức nấu các món ngon cuối tuần dễ làm cho bé và cả nhà

Cuối tuần gia đình quây quần bên nhau, mọi người có nhiều thơi gian hơn nên chắc hẳn bạn cũng rất muốn nấu món gì đó đặt biệt hơn ngày thường, ngon hơn, cầu kỳ hơn và dinh dưỡng hơn . Dịp cuối tuần là thời gian để các thành viên trong gia đình có thể cùng nhau chuẩn bị và nấu nướng để bữa ăn thêm ấm áp, ngọt ngào. www.thegioikienthuc.com tổng hợp 1001 công thức nấu các món ngon cuối tuần dễ làm cho bé và cả nhà. Với thực đơn bữa tối cuối tuần, chúng ta thường có nhiều thời gian để chuẩn bị hơn. Vì thế, ngoài việc mong muốn thưởng thức một bữa thật ngon để lấy sức cho một tuần làm việc mới, các thành viên trong nhà cũng mong muốn được gần gũi với nhau hơn. Hãy thư giãn và cùng nhau vào bếp cuối tuần nhé

Trứng xào với thứ này ngon gấp 10 lần thịt lợn, vừa bổ dưỡng...

0
Chuẩn bị: - 4 quả ớt xanh (loại dùng để xào không cay), 3 quả trứng, tép tỏi, nửa thìa hạt tiêu, 1 thìa muối, nửa thìa giấm gạo, 1 thìa nước tương Cách làm: Bước 1: Sơ chế Ớt xanh rửa sạch, bỏ đầu và hạt rồi thái sợi nhỏ (hoặc cắt miếng nhỏ cho dễ xào). Đập trứng gà vào bát, thêm nửa thìa tiêu, nửa thìa muối, nửa thìa giấm gạo, khuấy đều. Bước 2: Chiên trứng Bắc chảo lên bếp, đổ ít dầu vào chảo, vặn lửa nhỏ cho dầu nóng thì đổ trứng vào xào cho đến khi trứng đặc lại rồi cho ra đĩa, dùng sau, nếu muốn trứng chín mềm thì xào trong nửa phút. Bước 3: Làm trứng xào ớt Vẫn trong chảo đó, tiếp tục đổ một lượng dầu thích hợp vào, đun trên lửa nhỏ, trút tỏi vào xào cho thơm. Đổ ớt vào xào thơm thì cho nước tương...

Cuối tuần lạnh, vợ nấu 6 món thịt kho chồng con không bước chân...

0
THỊT KHO HÀNH Nguyên liệu: - 800g thịt ba chỉ ngon - 1 miếng gừng lớn - 100ml Nước tương nhạt - 100ml nước sạch - 1 nắm hành lá - Đường phèn 40g - Rượu nấu ăn 250ml Cách làm: - Thịt ba chỉ ngon rửa sạch, thái miếng vuông cỡ 4 cm rồi dùng sợi chỉ bông buộc lại. - Quét một lớp dầu dưới đáy nồi, sau đó xếp một lớp hành lá ở dưới cùng, bên trên là lớp gừng thái lát. - Sau đó xếp thịt lên trên. Lưu ý, xếp mặt bị lợn quay xuống dưới. - Thêm rượu gạo, nước tương nhạt và đường phèn vào cùng một lúc và bật bếp. Sau khi nồi sôi, chuyển sang nấu lửa nhỏ trong một giờ. Sau một giờ, lật mặt thịt và nấu trong 15 phút, nấu lửa nhỏ để không bị cháy thịt. Lúc này thịt kho đã được, tắt bếp, cho thịt ra đĩa và thưởng thức thôi! Thịt thơm...

Trứng chiên cùng thứ này vừa ngon lại giàu dinh dưỡng, tốt cho sức...

0
Chuẩn bị: - Tôm, trứng, rượu nấu ăn, tiêu, muối, dầu ăn, gừng Cách làm: Bước 1: Sơ chế - Tôm mua về bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, thêm một thìa rượu nấu ăn, một thìa hạt tiêu, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút. - Đập hai quả trứng vào bát, khuấy đều và để sang một bên. Nhỏ hai giọt rượu nấu ăn vào trứng có tác dụng khử tanh, giúp trứng mịn và mềm hơn. Bước 2: Chiên tôm trứng - Thêm chút dầu ăn vào nồi, phi thơm một ít gừng thái chỉ rồi trút tôm vào, xào nhanh tay trên lửa lớn cho đến khi ngả sang màu hồng. - Đổ trứng vào, đổi lửa vừa, chiên cho đến khi phần đáy trứng đông lại, lúc này không nên để lửa quá cao để tránh cháy đáy. - Sau đó dùng thìa gỗ xắn thành từng miếng nhỏ, nêm chút muối vào, đảo đều rồi bắc ra. Cho trứng chiên tôm...

Khách đến nhà, đãi 5 món hầm nóng hổi này ai cũng muốn ở...

0
VỊT HẦM HẠT SEN Nguyên liệu: - Thịt vịt: ½ con (khoảng 700 gr) - Hạt sen khô: 50 gr - Nấm hương: 15 – 20 cái nhỏ - Nước dừa: 1 quả - Hành, tỏi, gia vị, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu, muối, rượu. Thực hiện: Thịt vịt đem xát muối, rượu, gừng cho đỡ hôi, sau đó rửa sạch, cắt làm 2 rồi để cho ráo bớt nước. Đem thịt vịt ướp cùng một ít nước tương, hạt tiêu, gia vị, hạt nêm. Nấm hương, hạt sen rửa sạch (vì thời gian hầm vịt khá lâu, khi vịt mềm thì hạt sen cũng bở tơi nên không cần ngâm nở hạt sen trước). Hành và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành, tỏi sau đó xếp thịt vịt và hạt sen vào nồi. Đổ nước dừa vào đun to lửa đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ. Để ninh thịt vịt liu riu trong khoảng...

5 món cơm ngon đã miệng, cả nhà ăn no căng không phải nấu...

0
1. CƠM TẤM SƯỜN Nguyên liệu: - 1kg sườn cốt lết cắt dày - Xà lách, cà chua ăn kèm. Gia vị ướp: - 4 muỗng canh mật ong - 3 muỗng canh nước tương - 2 muỗng canh dầu hào - 1 muỗng canh đường - 2 muỗng canh tương ớt - 1 muỗng canh nước cốt chanh - 1 muỗng canh tỏi mài nhuyễn - 1 muỗng canh hành tím mài nhuyễn - 2 muỗng canh dầu ăn Cách làm: - Sườn rửa nước muối loãng, rồi rửa lại nhiều lần dưới vòi nước. Cho ra rổ để ráo nước. Dùng cây đập thịt dần sơ để thịt mềm hơn. - Tỏi, hành tím mài nhuyễn - Rau ăn kèm rửa sạch để ráo. - Ướp cốt lết với tất cả gia vị trên bài, ướp ít nhất 1 tiếng hoặc ướp qua đêm sẽ rất ngon. (Các bạn hãy nhớ giữ lại nước sốt ướp thừa nhé). - Cho cốt lết đã ướp lên vỉ...

Mua được miếng ba chỉ ngon, vô tình thêm củ này vào lại được...

0
Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ heo - 300g khoai tây - Nước tương, dầu hào, gừng, hành lá, đường phèn vàng (hoặc nước hàng) - Dầu ăn Cách làm: Bước 1: Sơ chế Thịt ba chỉ rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi thái miếng vừa ăn. Cho thịt vào áp chảo hai mặt cho sém vàng, tứa bớt mỡ. Cách làm này giúp miếng thịt thơm ngon hơn. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, rồi cắt miếng vuông. Bước 2: Kho thịt Cho thịt ba chỉ đã chiên vào nồi, thêm nước nóng vừa đủ, cùng hành lá, 1 muỗng cà phê gừng thái chỉ, một thìa dầu hào, 1 thìa canh đường phèn vàng (hoặc nước hàng), đậy vung lại, đun lửa lớn. Khi nồi sôi, giảm sang lửa nhỏ, nấu trong 1 giờ. Mở vung, đổ khoai tây vào, nấu trong 15-20 phút cho khoai tây chín, ngấm gia vị và mùi thơm của thịt. Khoai...

Cả nhà kêu chán cơm, vợ xào ngay 5 món dưa chua này ai...

0
LÒNG NGON XÀO DƯA CHUA Nguyên liệu: - 200gr lòng non - 1 bát con dưa chua - 1 quả cà chua - Hành lá, tỏi băm, gừng - Gia vị, bột nêm, nước mắm. Cách làm: Cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong đoạn lòng non, nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non dùng 1 tay cầm lấy đầu của đoạn lòng non, 1 tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng non cho đến đầu kia. Làm như thế 2 lần sau đó bóp lòng non với giấm và muối rồi rửa sạch lại với nước để lòng không bị tanh. Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, gừng băm nhỏ khi nước sôi bạn cho lòng non vào chần nhanh khoảng 30 giây, vớt lòng non ra thả ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn. Thái lòng non thành những miếng vừa ăn...

Cuối tuần làm ngay 6 món từ ngan, vịt vừa ngon lại rẻ, nóng...

0
VỊT KHO SẢ Nguyên liệu: - 1kg thịt vịt (khoảng 1/2 con) - 30g sả băm - 50ml nước mắm - 20ml nước kho (nước hàng) - Gia vị: 20g bột nêm; 60g đường; 5g tiêu - 2 tép tỏi - 1 củ hành tím - Ớt đỏ - Dầu ăn, rượu trắng, gừng. Cách làm: Lóc lấy thịt vịt, cắt khúc vừa ăn. Dùng rượu trắng và gừng để tẩy mùi hôi của thịt. Sau đó rửa sạch. Ướp thịt vịt với 50ml nước mắm, 20ml nước kho, 20g bột nêm, 60g đường, 5g tiêu và 1/2 lượng sả băm. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả hành tỏi, sả băm vào phi thơm. Sau đó, cho thịt vịt vào chiên sơ các mặt. Khi thịt vịt săn lại, đổ một ít nước sạch...

Trời lạnh, không nấu ngay 5 món thơm ngon nóng hổi, bỏng lưỡi này...

0
CÁ LÓC HẤP BẦU Nguyên liệu: - Cá lóc 1 con khoảng 600g - Bầu 1 trái - Mộc nhĩ - Rau thơm, dưa - Củ đậu, cà rốt - Bún, bánh tráng - Gừng, hành, chan, tỏi, ớt. Cách làm: - Cá làm sạch rửa lại với chanh và muối, khứa vài đường lên thân cá. - Ướp cá với 3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, gần 1/2 thìa canh nước mắm, gừng cắt sợi, tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ trộn đều ướp 30 phút cho thấm. - Mộc nhĩ 1 tai nhỏ ngâm nở mềm cắt sợi. - Bầu chọn quả dài vừa hoặc dài hơn cá, rửa sạch cắt ra làm 2 bên ít bên nhiều. Dùng muỗng múc bỏ ruột và ít thịt bầu, rửa lại để ráo. - Cho cá đã ướp vào nửa trái bầu nhiều thêm mọc nhĩ vào trong bụng cá và trong trái...

Cho thịt và đậu đem sốt thế này nấu cả nồi đầy cơm cũng...

0
Món ăn Tứ Xuyên rất được lòng thực khách Việt Nam này không hề khó chế biến như nhiều người nghĩ. Các nguyên liệu cũng rất phổ biến, và đặc biệt thích hợp cho bữa cơm tối quây quần trong căn bếp gia đình ngày đông. Nguyên liệu: 1 hộp đậu hũ non, 100gr thịt nạc heo bằm, hành hoa, 4-5 tép tỏi, 1 lát gừng, xì dầu, hạt tiêu, đường, tinh bột ngô, 1 thìa cà phê ớt bột, sa tế, dầu hạt điều. Thực hiện: Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Gừng, tỏi đập dập, hành thái nhỏ. Đậu hũ thái miếng vuông vừa ăn. Bước 2: Xào thịt Đun nóng dầu, cho thịt băm vào xào, nêm nếm chút gia vị đến khi thịt chín khoảng 70%. Cho sa tế, hành, gừng, tỏi, hạt tiêu vào xào cùng. Có thể thêm dầu hạt điều để tạo màu đỏ, bóng cho món ăn. Đổ 200ml nước...

Trời lạnh, nấu ngay 5 món nước nóng hổi dễ nấu, vừa ngon lại...

0
BÚN MĂNG GÀ Nguyên liệu: - 1 con  gà khoảng 1kg - ½ Cà rốt, ½  củ hành tây - 150 g măng khô - 7-10 cái nấm hương - Chanh, ớt, hành, ngò, lá chanh tươi - Rau thơm ăn kèm -  1/2 kg bún - Hạt tiêu, muối, bột canh, bột nêm Cách làm: Măng khô cho vào nồi luộc chín, cho ra hết chất đắng. Sau đó vớt ra xả sạch, xé từng sợi nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở, ngạn phần nước trong để riêng. Cà rốt, hành tây gọt vỏ. Gà làm sạch, cho vào nồi luộc chín. Khi nồi nước luộc gà xôi, hạ bớt lửa, dùng đũa châm thử nếu không có nước đỏ thì gà đã chín. Vớt ra để nguội. Chặt miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho măng và nấm vào xào sơ. Tiếp đến cho măng vào nồi nước dùng gà nấu chung nêm nếm cho vừa ăn. Sau đó...

Cách làm mực chiên nước mắm giòn ngon hấp dẫn

0
Mục Lục Nguyên liệu làm mực chiên nước mắm Cách làm mực chiên nước mắm giòn ngon 1. Cách làm khô mực chiên nước mắm 2. Cách làm mực nhồi thịt chiên nước mắm Mực là một loại hải sản có nhiều calo, vitamin A, C, B6, B12, các khoáng chất canxi, sắt, magie, natri, kali… cần thiết cho cơ thể. Mực chiên nước mắm được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà, mực giòn giòn, dai và vị mặn ngọt của nước mắm rất hấp dẫn. Cách làm mực chiên nước mắm ngon cực đơn giản, bí quyết chiên mực giòn ngon như ngoài hàng. Nguyên liệu làm mực chiên nước mắm - 500g mực sữa tươi hoặc mực ống con nhỏ - 1 củ tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím, 1 quả ớt sừng - 1,5 thìa canh nước mắm, 1,5 thìa canh đường, 1 thìa cafe mì chính, 1 thìa canh tương...

Cách làm trà chanh ngon, công thức pha trà không bị đắng

0
Mục Lục 1. Cách pha trà chanh đơn giản 2. Cách làm trà chanh mật ong 3. Cách làm trà chanh sả Trà chanh là sự kết hợp hoàn hảo của trà, chanh và đường tạo nên thức uống chua, ngọt và đăng đắng có hậu của trà. Không chỉ là thức uống độc đáo, trà chanh cũng có tác dụng tích cực cho sức khỏe. Trong trà chanh có chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ làn da, chống lão hóa. Bên cạnh đó, vitamin C được bổ sung trong trà chanh giúp thải độc, làm sạch cơ thể tốt và tốt cho hệ tiêu hóa, trị cảm cúm rất hiệu quả. Để pha trà chanh ngon, không bị đắng thì cần đặc biệt chú ý đến công thức pha trà chanh chuẩn. Bếp Eva hướng dẫn cách làm trà chanh ngon, đơn giản tại nhà ai cũng có...

Tết Dương lịch ăn nhiều thịt cá, làm ngay dưa chuột trộn thế này...

0
Chuẩn bị: - 1 quả dưa chuột lớn, 1 thìa ăn cơm dầu ớt (mua ở siêu thị), 2 thìa ăn cơm nước tương nhạt, 3 thìa ăn cơm giấm balsamic (giấm thơm), 1 thìa cà phê dầu mè, 7 nhánh tỏi, 1/2 thìa ăn cơm đường Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị phù hợp khẩu vị của bản thân. Cách làm: Dưa chuột chọn quả dài và thẳng, ngâm nước muối nhạt 15 phút rồi rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, cắt đôi. Nạo thành các dải mỏng từ đầu đến cuối một cách nhẹ nhàng và kiên nhẫn. Cuộn các lát dưa chuột thành từng cuộn rồi đặt lên đĩa, đặt càng gọn càng tốt để cuộn dưa chuột không bị bung ra. Lấy một cái bát nhỏ, cho tỏi băm vào, đổ dầu ớt và giấm balsamic vào. Cho hỗn hợp dầu vào nồi, đun lửa liu riu, khi bạn ngửi thấy mùi dầu, nhiệt độ dầu...

Các món nước nóng hôi hổi, vừa ăn vừa thổi ăn thay cơm ngày...

0
BÚN MỌC DỌC MÙNG Nguyên liệu: - Sườn non, xương đuôi, nạc vai xay, giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, bún, cà chua, rau thơm, hành củ, hành lá, rau mùi tàu. Cách làm: Bước 1: Sơ chế - Xương rửa sạch cho vào ninh lấy nước. - Cà chua rửa sạch thái múi cau. - Hành củ bóc vỏ băm nhỏ. - Dọc mùng tước vỏ, thái nhỏ bóp với muối, đun sôi nồi nước thả dọc mùng vào chần qua, vớt ra để ráo. - Dứa thái nhỏ, hành lá và rau mùi tàu thái nhỏ. - Rửa sạch sườn non, trụng qua nước sôi cho hết bụi bẩn và mùi hôi. Rửa sạch, để ráo và ướp với 1 thìa bột nêm và chút hạt tiêu, để ngấm trong 15-20 phút. Bước 2: Làm mọc - Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch thái nhỏ, băm vụn. Trộn với giò sống, thịt xay. Bước 3: Nấu bún - Phi...

Bò xào hành tây thêm gia vị này, vừa ngon ngọt lại mềm ai...

0
Để món bò xào mềm ngon, có vị ngọt, đậm đà, dễ ăn bạn nên thêm một ít dầu hào vào nhé! Nguyên liệu: - 250gam ba chỉ bò Úc cho mềm, (mua ở siêu thị) - Nửa củ hành tây, 3 thìa nước tương, 4 thìa dầu hào, 2 thìa rượu nấu ăn, muối vừa đủ window.addEventListener("load",function() {banner_tostring(ADS_165_15s, "ADS_165_15s");}) function in_image_close(){ if(document.getElementById("24h-banner-in-image")){ document.getElementById("24h-banner-in-image").innerHTML = ""; ...

Cuối tuần trời lạnh, nấu 5 món hầm nóng bỏng lưỡi này cả nhà...

0
BÒ HẦM TIÊU XANH Nguyên liệu - 600g bắp bò: cắt miếng vừa ăn - 300g cà rốt: cắt khúc - 200g nấm rơm: cắt chân - 50g nấm hương: ngâm mềm - Hành tím băm nhuyễn - 200g hạt sen: chần sơ nước sôi (50g cho món bò hầm tiêu xanh, 150g cho tráng miệng) - 100g gan heo: cắt lát mỏng ngâm trong sữa tươi không đường 5 phút, sau đó bóp kỹ rửa sạch và băm nhuyễn - 30g tiêu xanh: giã dập - 500ml nước dừa tươi - Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, dầu điều, nước mắm, đường, hạt nêm, bột năng Cách làm Thịt bò ướp cùng 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tiêu xanh, 1 muỗng canh hành tím, để 15 phút cho thịt bò ngấm gia vị. Phi dầu ăn và hành tím thơm, rồi cho cà rốt vào xào sơ, cho 1 muỗng canh hạt nêm vào,...

Xôi bọc thịt 2 trong 1 kiểu này cả nhà được bữa sáng vừa...

0
Nguyên liệu: - 100gr gạo nếp ngon, 200gr thịt nạc vai, xì dầu, hành, dầu mè, gia vị, ngũ vị hương, kỳ tử. Thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu - Gạo nếp đem ngâm trước ít nhất 2 tiếng trước khi chế biến để đảm bảo có được hạt xôi dẻo, thơm. - Thịt lợn băm nhỏ. Hành, gừng năm nhỏ. window.addEventListener("load",function() {banner_tostring(ADS_165_15s, "ADS_165_15s");}) function in_image_close(){ if(document.getElementById("24h-banner-in-image")){ document.getElementById("24h-banner-in-image").innerHTML = ""; ...

Cách làm 5 món bún “cạn” không cần nước tuyệt ngon

0
BÚN TRỘN TÔM Nguyên liệu: - Nước trộn bún: 4 muỗng canh sốt ớt ngọt; 2 muỗng canh nước; 2 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng cà phê nước mắm - Làm bún trộn: 250g bún; 100g tôm loại nhỏ, bóc vỏ, bỏ chỉ; cà rốt bào sợi; 3 quả dưa chuột thái sợi; rau mùi thái nhỏ; 1 ít rau húng bạc hà, thái nhỏ; ½ bát lạc rang giã dối; xà lách; 1 quả chanh Lưu ý, nếu không mua được sốt ớt ngọt, có thể tự chế biến theo công thức sau. 5 quả ớt đỏ lớn; 5 củ tỏi; 200g đường; 250ml giấm gạo; 180ml nước; ½ muỗng cà phê muối. Ớt bỏ hạt, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn. Để hỗn hợp vào nồi, đun nóng trong 5 phút, khuấy đều cho đường tan là được. Cách làm: - Trộn nước sốt ớt ngọt,...

Cách làm 5 món thịt luộc cuộn ngon hấp dẫn khỏi chê

0
1. XÀ LÁCH CUỘN THỊT Nguyên liệu: - 1 miếng thịt ba chỉ ít mỡ (khoảng hơn 1 kg) - 1 muỗng cà phê muối - 1 củ hành tím; 1 nhánh sả đập dập - 1 muỗng canh dấm - Bún tươi, xà lách, cà rốt bào, các loại rau thơm, dưa leo thái miếng, hẹ chần sơ qua nước sôi. - Phần sốt chấm: 2 muỗng canh đầy sốt tương đen (hoi sin sause); 1 muỗng canh bơ đậu phộng; 1 trái ớt băm; 1 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ; 100 -140ml nước; 1 muỗng cà phê đường; 1/3 muỗng cà phê bột nêm. Cách làm: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tím và tỏi vào xào thơm. Sau đó cho tương đen vào xào sơ 1 phút. Tiếp đến cho bơ vào đảo đều. Cuối cùng...

Cách làm bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da ngon như nhà hàng

0
Bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn được rất nhiều ưa thích. Đặc biệt là trong những ngày hè nóng bức, bánh tráng cuốn thịt heo tươi ngon, thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và dễ chịu hơn nhiều. Thật không khó để làm món này cũng như tìm được một quán bán ở thành phố. Đây cũng là đặc sản ở thành phố Đà Nẵng mà nhiều người đến đây nhất định phải thử. Dưới đây là cách làm bánh tráng cuốn thịt heo và cách thái thịt có hai đầu đều là bì/da của chị Anna Ta, các bạn có thể tham khảo: Nguyên liệu: - 500 gr thịt mông heo (chọn phần thịt mông, có bản thịt rộng sẽ thái được nhiều miếng thịt 2 đầu da) - Bánh tráng (loại cuốn ăn liền) - Bánh phở - Dứa - Dưa chuột - Mắm nêm - Chanh, hành, tỏi, ớt - Rau xà lách...

Cách làm cà tím chưng thịt gà đậm đà cả nhà đều mê

0
Món cà tím chưng thịt gà là sự lựa chọn phù hợp cho cả nhà. Có rau củ, chất xơ, chất đạm, và hương vị đậm đà của cà tím cùng vị ngọt của thịt thì khó ai có thể chối từ. Nguyên liệu: - 120gr cà tím dài, 80gr thịt ức gà, 25gr tỏi, 16gr dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, muối, 5 quả ớt đỏ không cay (hoặc cay ít), có thể thay thế bằng ớt chuông, hành hoa. Thực hiện: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Hành thái nhỏ, tỏi đập dập, trộn đều. - Ớt xắt nhỏ, trộn cùng một chút muối để trung hòa độ hăng. - Cà tím rửa sạch, chẻ làm 4, vắt sạch nước. Nên chuẩn bị cà tím sau cùng, tránh để cà tiếp xúc với oxi, dễ bị thâm đen. Bước 2: Ướp thịt - Thịt ức gà băm nhuyễn, ướp cùng 1 thìa canh xì dầu...

Cách nấu cháo lòng gia truyền thơm ngon hấp dẫn

0
Cháo lòng là món ăn luôn được lòng người thưởng thức vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc vì sao cháo lòng tự nấu tại nhà không được nhuyễn, sánh, quyện như ở ngoài hàng. Dưới đây là tất cả các bí quyết làm sạch lòng, nội tạng heo và nấu cháo ngon của chị Đoan Trang, các bạn cùng tham khảo nhé: I. NGUYÊN LIỆU: - Lòng heo (nội tạng heo các loại): Cái nào thích thì mình mua nhiều, cái nào ít ăn thì mình mua ít, nhưng gần như mình mua không thiếu bộ phận nào của bộ lòng - Gạo: chia làm 2 loại: nếp và tẻ theo tỉ lệ 3 tẻ: 1 nếp - Rau thơm các loại: rau răm, húng lủi, tía tô, kinh giới, quế, ngò gai, hành lá , ngò rí - Đậu xanh còn vỏ - Hành tím, hành tây, chanh , tỏi, ớt...

Cách làm 5 món cuối tuần đảm bảo cả nhà thèm ăn

0
NEM TAI THÍNH Nguyên liệu: - Nguyên liệu làm nem tai: 300g tai heo; 100g thính gạo; 1 muỗng cà phê nước mắm; 1 muỗng cà phê bột canh; 1 muỗng cà phê đường; 1 củ tỏi; 3 quả ớt; 5-7 lá chanh - Nguyên liệu làm thính: 100g gạo tám thơm Cách làm: - Tai heo làm sạch, rửa với chút muối và giấm cho sạch hoàn toàn và hết mùi hôi. Sau đó cho tai vào nồi luộc với một chút giấm. Điều này giúp tai thơm hơn và trắng hơn. Khi tai chín, vớt ra, thả ngay vào tô nước đá để tai được giòn, không bị thâm. Sau khi tai nguội hoàn toàn, vớt ra, dùng giấy thấm khô rồi thái thành mỏng. - Cho tai vào bát, thêm mắm, bột canh, đường, đeo gang tay bóp đều. - Tỏi băm nhỏ, ớt thái lát, lá chanh thái chỉ. Cho tỏi, ớt, lá chanh vào tai heo, bóp...

5 món ngon cuối tuần khiến cả nhà không cần ra hàng quán

0
THỊT CHUA NƯỚNG Nguyên liệu: - 1 kg thịt heo nạc (chọn thịt nạc mông) - 1/2 chén xôi chín - 1 nhánh ngò - 1 phần trắng hành lá - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng cà phê dầu hào - 1/4 muỗng cà phê muối - 4 tép tỏi; 1 củ hành tây thái múi - 2 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn (rượu nào cũng được) - 1/2 muỗng cà phê đường - 1 củ hành tím; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 trái ớt sừng thái lát. Cách làm: - Hành lá, ngò, hành tím, tỏi và tiêu cho vào cối giã nhuyễn. Xôi cũng cho vào cối giã nhão. - Thịt nạc mông để miếng to to rửa sạch rắc chút muối cho vào âu cùng với gia vị phía trên và phần nguyên liệu giã nhuyễn, mang bao tay trộn đều. - Cho hỗn...

Cách làm 5 món ngon cuối tuần cho gia đình tại nhà

0
TÔM RANG MUỐI SẢ Nguyên liệu: - 7 con tôm to - 3 tép tỏi băm, 1 nhánh hành lá thái nhỏ, 2 nhánh hành lá thái khúc, 1 trái ớt sừng thái lát, 1 củ hành khô băm nhỏ - Gia vị: muối,  tiêu, chút đường, một ít bột ớt, trộn hết vào nhau - 3 muỗng canh tinh bột bắp Thực hiện: - Tôm rửa sạch, để ráo. Cho tôm vào bao nilon cùng với bột bắp trộn đều. - Bắc chảo lên bếp, chờ dầu nóng cho từng con tôm vào chiên với lửa cao khoảng 1-2 phút là tôm chín có màu đỏ đẹp. - Gắp tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu. - Sẵn chảo dầu, bạn cho sả vào chiên vàng rồi vớt ra, cho lên giấy thấm dầu. - Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho ớt, tỏi, hành và hành lá vào xào thơm 1 phút. Tiếp theo...

Cách làm 5 món kho ngon cho ngày cuối tuần

0
BÒ KHO NƯỚC DỪA Nguyên liệu: - 800gr bò bắp cả gân - 1 củ cà rốt - 1 củ tỏi - 1 thanh quế - 2-3 tai hồi - 1 cây sả - 1 củ hành tây - 1 thìa bột năng - 1 bát nước dừa tươi - Bột điều hoặc dầu điều - 1 thìa đường - 1 thìa bột cari - 1 nhánh gừng - 1 thìa nước tương, muối - 2 thìa nước mắm - 1 thìa hạt nêm, tiêu - 1 ít hành lá, ớt nếu thích ăn cay Cách làm: Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch và thấm khô, sau đó thái miếng vuông. Cho thịt vào âu cùng với 1 thìa nước tương, bột cà ri, hạt nêm, đường, nước mắm và trộn đều sau đó ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị. Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông, cà rốt nạo...

6 món ngon cho cuối tuần ăn hoài cũng không thấy chán

0
VỊT OM SẤU Nguyên liệu: - Vịt: 1kg - Sấu: tùy theo sở thích, nếu thích ăn vị chua rõ thì bạn nấu từ 10-12 quả. - Rau rút, khoai sọ - Gừng, tỏi, hành khô, sả, riềng, chanh... - Gia vị, muối, đường... Cách làm: Rau rút nhặt sạch bấc, bóc vỏ hành tỏi, gừng riềng, sả đập dập. Vịt mua về rửa sạch với nước lạnh, sau đó rửa lại với ½ quả chanh để vịt hết hẳn mùi hoi. Chặt hoặc cắt miếng to bằng bao diêm. Ướp vịt với hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng, 1 thìa muối gia vị, 1 thìa cafe đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm. Khoai sọ gọt vỏ, ngâm nước để khoai ra hết nhớt. Thịt đã ướp đủ thời gian các bạn xào qua, sau đó thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn và đun sôi liu riu. Thêm sấu vào om đến khi thử thấy vịt đã...

Cách làm bún chả đơn giản bằng nồi chiên không dầu tuyệt ngon

0
Ở nhà chống dịch COVID-19 nên chị em có nhiều thời gian rảnh để vào bếp nấu nhiều món ăn ngon cho gia đình. Đây cũng là thời điểm nhiều người lựa chọn nồi chiên không dầu để chế biến thực phẩm. Một trong những món ăn được làm từ nồi chiên không dầu là bún chả. Cách làm bún chả theo kiểu này cũng không hề khó, bún chả bằng nồi chiên không dầu rất thơm ngon, chả cũng không hề bị khô. Tham khảo cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu : Nguyên liệu: Làm chả: - 1kg thịt nạc vai - 4 củ hành khô - 5 - 6 củ sả - 1 củ tỏi, tiêu xay - Gia vị: bột canh, hạt nêm, nước hàng, đường, mì chính (nếu thích) Làm nước chấm: - Nước mắm - Đường - Chanh tươi vắt lấy nước - Nước lọc - Tỏi và ớt băm nhỏ Đồ ăn kèm:  - Rau sống:...

Cách làm 6 món ăn chơi tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

0
BÚN THỊT NƯỚNG Nguyên liệu: - Thịt: 500g - Mỡ heo: 100g - Bún tươi - Rau, dưa, hành - Cà rốt, cải trắng - Đậu rang Cách làm: - Thịt chọn tuỳ theo sở thích như thịt đùi, vai hay ba rọi. - Thịt rửa sạch cắt mỏng, dần thịt cho mềm. - Làm sốt ướp thịt: hơn 2 thìa canh đường,1/2 thìa cà phê hạt nêm hoặc bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 3 thìa canh nước tương, hơn 1 thìa canh nước mắm, 1-2 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu màu đều,1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, ít dầu mè, ít tiêu xay, hành tỏi xay nhuyễn trộn đều cho thịt vào ướp 2-3 tiếng. - Có thể cho thêm ít sả xay nhuyễn với ngũ vị hương nếu thích. - Làm đồ chua: cà rốt và cải trắng bỏ vỏ cắt nhỏ, ngâm với giấm đường. - Làm mỡ hành: mỡ cắt nhỏ cho vào chảo...

10 cách làm món bánh tuyệt ngon không cần lò nướng cuối tuần

0
Có mẹ nấu ăn rất ngon, bản thân lại đam mê bếp núc từ nhỏ nên hiện tại Diệu Linh (30 tuổi, Quảng Bình) có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Cô chia sẻ, cứ rảnh ở nhà là lại nấu ăn từ sáng đến tối. Nàng vợ đảm còn thích làm bánh, làm kem, sinh tố, nước ép và đồ ăn vặt cho gia đình. Mới đây cô đã chia sẻ công thức 10 món bánh không cần đến lò nướng được rất nhiều chị em yêu thích. Các bạn có thể tham khảo dưới đây nhé: 1. BÁNH DA LỢN LÁ DỨA ĐẬU XANH Nguyên liệu: - 200 g đậu xanh - Muối - 500 g bột năng - 100 g bột gạo - 400 g đường - Lá dứa - 1 ống vani - Nước cốt dừa Cách làm: - Đậu xanh cà vỏ, vo sạch, ngâm nước ấm 3-4 giờ. Sau đó cho đậu vào nồi,...

Cách làm 4 món ngon, chất lượng cho cả nhà ngày cuối tuần

0
CHIM CÚT CHIÊN Nguyên liệu: - 4 con chim cút - 1 muỗng cà phê bột cà ri; 1 muỗng cà phê ngũ vị hương; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng canh nước tương; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh bơ (dùng để phết lên thịt cút khi chiên xong) - 1/2 muỗng cà phê bột tỏi; 1/2 muỗng cà phê bột hành (Nếu không có bột tỏi và hành thì giã tỏi hành ướp chung, nhưng khi chiên thì cố gắng loại bỏ hành tỏi để không bị cháy). Cách làm: Chim cút cắt làm đôi, rửa sạch, để ráo. Cho thịt chim cút vào âu cùng tất cả các nguyên liệu gia vị phía trên (ngoại trừ bơ). Mang bao tay trộn đều, để âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hay qua đêm càng tốt. Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu...